Elintarvikkeet ja ruoanvalmistus

Raija Lampi, Markku Luoma, Hilkka Seppänen (Kierreselkäinen)

Toimitusaika: 5-15 arkipäivää – Toimitusluokka A

Toimitusluokka A

€ 2.95

Sisältyy kampanjaan: Kurssikirjat

Elintarvikkeet ja ruoanvalmistus on oppikirja ruoanvalmistuksen perusteita opiskeleville nuorille ja aikuisille. Kirja antaa perustiedot elintarvikkeista ja ruoanvalmistuksesta sekä niihin kytkeytyvästä ravitsemustiedosta ja hygieenisestä toiminnasta. Kirja on jäsennelty elintarvikeryhmittäin. Elintarvikkeita käsitellään tunnistamisen, valinnan ja ruoanvalmistuksen kannalta. Lisäksi kirjaan on valittu sovellettavissa olevia ruoanvalmistuksen harjoituksia. Kirjan avulla opiskelijalle muodostuu selkeä ja jäsentynyt tieto-taitorakenne, jota on helppo täydentää.

Info

Kustantaja:	Sanoma Pro	Kategoria:	Keittokirjat
Toimitusaika:	5-15 arkipäivää	Sidos:	Kierreselkäinen
ISBN:	9789510288696	Sivujen lukumäärä:	316
Kieli:	suomi
Nimeke:	Elintarvikkeet ja ruoanvalmistus	Kirjailija:	Raija Lampi, Markku Luoma, Hilkka Seppänen
Toimittaja:		Lukija:
Kääntäjä:		Julkaisupäivä:	31-12-2010
Painos:	10.-13. p	ISBN 10:
Sarja: