Ruoanvalmistuksen käsikirja

Mika Lehtinen, Harri Peltonen, Päivi Tauren (Kovakantinen)

Toimitusaika: 3-5 arkipäivää – Toimitusluokka A

Toimitusluokka A

€ 2.95

Sisältyy kampanjaan: Kurssikirjat

Perusteellisen kokin käsikirjan sisältöä on nyt selkeytetty ja ajanatasaistettu sekä muokattu uuden opetussuunnitelman mukaan. Kirjan tekstielementtejä on selkeytetty, kuvitusta sekä reseptiikkaa on päivitetty ja englanninkielistä sanastoa on lisätty. Kirjassa tutustutaan kokin työhön, toimialaan ja työprosessien taloudelliseen hallintaan. Se sisältää ruoanvalmistusmenetelmiä, reseptiikkaa sekä välinetuntemusta. Kirja sopii materiaaliksi kokin opintoihin.

Info

Kustantaja:	Sanoma Pro	Kategoria:	Keittokirjat
Toimitusaika:	3-5 arkipäivää	Sidos:	Kovakantinen
ISBN:	9789510364451	Sivujen lukumäärä:	823
Kieli:	suomi
Nimeke:	Ruoanvalmistuksen käsikirja	Kirjailija:	Mika Lehtinen, Harri Peltonen, Päivi Tauren
Toimittaja:		Lukija:
Kääntäjä:		Julkaisupäivä:	31-12-2011
Painos:	4. uud. p	ISBN 10:
Sarja: