Taikinasta tuotteiksi

(Kierreselkäinen)

€ 47.70
Lukumäärä

Toimitusaika: 5-15 arkipäivää – Toimitusluokka A

Toimitusluokka A

€ 2.95

 

Sisältyy kampanjaan:  Kurssikirjat
Taikinasta tuotteiksi -kirja on leipomoalan käsikirja, joka sisältää leipurin ja kondiittorin työhön vaadittavan perusosaamisen.Kirja johdattaa lukijansa- leivonnan raaka-aineisiin- omavalvontaan ja hygieniaan- taikinoiden ja massojen valmistukseen- leipomo- ja konditoriatuotteiden reseptiikkaan- koristeisiin ja niiden valmistukseen- tuotteiden pakkaamiseen- ammattisanastoon.Kirja on tarkoitettu elintarvikealan ammatillisiin perusopintoihin. Se soveltuu myös ammatti- ja erikoisammattitutkintoja suorittaville sekä aikuisopiskelijoille. Lisäksi kirja toimii opettajan käsikirjana catering- ja ravintola-alalla.

Info

Kustantaja: Sanoma Pro  Kategoria: Keittokirjat 
Toimitusaika: 5-15 arkipäivää  Sidos: Kierreselkäinen 
ISBN: 9789510340417  Sivujen lukumäärä: 312 
Kieli: suomi     
Nimeke: Taikinasta tuotteiksi  Kirjailija: Jonna Majava, Minna Nurvo, Pedra Rantala, Toni Rantala, Ulla Svensk  
Toimittaja:   Lukija:  
Kääntäjä:   Julkaisupäivä: 31-12-2011 
Painos: 1.-2. p  ISBN 10:  
Sarja: WSOYpro     

Arviot

Kirjaudu sisään sähköpostiosoitteella ja salasanalla kirjoittaaksesi arvion.

Lähetä ystävälle


Blogeissa mainittu Taikinasta tuotteiksi

Lisää Ulla Svensk -tuotteita

Juhlaleivonnaiset
 € 36.95
Book Osta

Juhlaleivonnaiset

Ulla Svensk

(Kovakantinen)

Suloiset suolaiset
 € 36.95
Book Osta

Suloiset suolaiset

Ulla Svensk

(Kovakantinen)

Suomen lasten leivontakirja
 € 31.95
Book Seuraa tilannetta

Suomen lasten leivontakirja

Ulla Svensk

(Kovakantinen)

Unelmakakut
 € 35.95
Book Osta

Unelmakakut

Ulla Svensk

(Kovakantinen)

Lempileivonnaiset
 € 35.95
Book Osta

Lempileivonnaiset

Ulla Svensk

(Kovakantinen)

Kaikki Ulla Svensk nimekkeet