Jokainen kookospalmun osa, sen juuret, puu, lehdet, hedelmät ja pähkinänkuoret, voidaan muuttaa hyödylliseksi – maaleista ja huonekaluista elintarvikkeisiin ja kosmetiikkaan. Ei ole sattumaa, että sen sanskritista käännetty nimi on "puu, joka tarjoaa kaikki elämän tarpeet", ja malaijiksi se on "tuhannen käyttötarkoituksen puu". Pähkinän massasta valmistetaan höyhenen kevyitä kookoshiutaleita. Massa keitetään, kuivataan ja raastetaan ohuiksi, herkiksi hiukkasiksi. Lumivalkoisten terälehtien itämaista makua ja tuoksua arvostetaan kaikilla kulinaarisilla alueilla.