Se tulee Pohjois-Amerikasta. Karpaloiden parantavat ominaisuudet ovat olleet tiedossa pitkään, mutta niiden uusia salaisuuksia ja ainutlaatuisia ominaisuuksia löydetään edelleen. Antioksidanttien ansiosta se suojaa tehokkaasti virtsatietulehduksilta, vahvistaa sydäntä ja poistaa bakteereita suusta ja kurkusta. Se on rikas C-, A- ja B-vitamiinien sekä raudan, magnesiumin, kalsiumin, fosforin, kaliumin ja jodin lähde. Tiedemiehet ovat hiljattain havainneet, että se voi torjua syöpäsoluja. Karpalot toimivat yhtä vaikuttavasti kulinaarisella alalla. Se on herkullinen välipala ja lisä moniin ruokiin: lihaan, pannukakkuihin, kakkuihin, juustoihin ja jopa voileipiin.