Maustepippuri Maustepippuri tai tavallisen juurikasvin hedelmä on peräisin Keski-Amerikan ja Karibian alueilta. Sen toi Eurooppaan Christopher Columbus, joka luuli sitä virheellisesti pippurina samanlaisen ulkonäön ja kuuman maun vuoksi. Galeo-maustepippurilla on runsas, mausteinen aromi ja melko terävä maku. Täysjyväviljaa suositellaan erilaisten liha-, siipikarja-, kala-, keittojen ja kastikkeiden maustamiseen sekä suolakurkkuihin ja kasvissäilykkeisiin. Jauheena yrtti maustaa täydellisesti makkaroita ja leikkeleitä sekä liköörejä, hilloja ja kakkuja. Kotiruoan mestarit hyötyvät Galeosta