Mausteseos. Valkosipuli tulee Aasiasta, mutta ei vain sieltä, sitä on pidetty mausteiden kuninkaana vuosisatojen ajan. Ei ihme, sillä se voi antaa yksinkertaiselle mausteelle erinomaisen maun, varsinkin yhdistettynä puolalaiselle keittiölle tyypillisiin yrtteihin: tilliin ja meiramiin. Tämän todistavat paitsi lihat, jotka voidaan hieroa seoksella ennen paistamista tai paistamista, leikkeleet ja rasvaiset ruoat, vaan myös kastikkeet, salaatit ja kasvikset - esimerkiksi pinaatti hyötyy suuresti valkosipulin seurasta. Tiesitkö, että ... valkosipulin makuun ruuassa vaikuttaa sen valmistustapa? Höyrytettäessä valkosipuli sulaa jättäen herkän "kalvon", ja paistettaessa se saa pähkinäisen aromin.