Rasvakeitin on varustettu kahdella 10-litran-säiliöllä, joihin mahtuu jopa 5 litraa öljyä säiliötä kohden. Tämä mahdollistaa friteeraamaan suuren määrän ruokaa yhdellä kertaa. Ammattimaisessa käytössä laite on erittäin monipuolinen ja se soveltuu myös kalan, vihannesten ja monien pienien snacksien valmistamiseen. Sisäänrakennetut, jopa 60 minuuttiin säädettävät ajastimet tekevät keittimestä entistä miellyttävämmän, koska niiden avulla voit keskittyä muihin askareisiin samalla, kun säiliöissä valmistuu toisistaan riippumattomasti myös eri paistoajan vaatimia ruokia. Irrotettavien 3 200 watin lämpövastusten suuren tehon ansiosta öljy saavuttaa nopeasti 200 °C maksimilämpötilan. Kun laite on saavuttanut noin 180 °C lämpötilan, on siinä mahdollisuus valmistaa suuri määrä ranskalaisia perunoita lyhyessä ajassa. Herkkä ja energiaa säästävä termostaatti pitää paistolämpötilan tasaisena ja takaa näin optimaalisen paistotuloksen. Rasvakeittimen RCTF 10DB friteerauskorit ovat mitoiltaan 22 x 20 x 10 cm ja niissä on lämpöeristetyt kahvat. Irrotettavien öljysäiliöiden ja mukana toimitettavien kansien tapaan myös korit ovat astiapesukoneen kestäviä. Pienireikäiset korit voidaan kiinnittää säiliöiden reunaan ylimääräisen öljyn valuttamiseksi. Koreista putoavat tai viilenemisen johdosta alas vajoavat ruoka-aineet kerääntyvät astian pohjalle, jossa on erityiset palamisen estävät kylmävyöhykkeet. Näin friteerausöljy säilyy hyvän makuisena. Rasvakeitin on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja soveltuu hygieenisten ominaisuuksiensa ansiosta erittäin hyvin ruuanvalmistukseen. Lisäksi sileät pinnat on helppo puhdistaa. Lisähelppouden puhdistukseen tuovat irrotettavat lämpövastukset, joten pääset käsiksi säiliöiden sisätilan jokaiseen kohtaan vaivattomasti.