Sitruunamelissa Melissa officinalis Monivuotinen kasvi, jota mehiläiset rakastavat. Muinaiset mehiläishoitajat käyttivät sen yrttiä hieromaan mehiläispesien sisäosia ja sitten mehiläispesiä auttaakseen mehiläisiä pesimään niissä nopeammin. Vielä nykyäänkin mehiläishoitajat käyttävät sitruunamelissan rauhoittavia ominaisuuksia – hierovat sitä käsiinsä ja mehiläishoitolaitteihinsa ennen pesässä työskentelemistä. Tämän ansiosta mehiläiset ovat rauhallisempia eivätkä osoita aggressiota Viljelyolosuhteissa sitruunamelissa kasvaa noin puoleen metriin. Siinä on voimakkaasti haarautunut varsi ja pyöreät ja aallotetut lehdet, jotka tuoksuvat erittäin raikkaalta ja aromaattiselta. Klustereiksi kootut kukat syntyvät lehtien ja varren risteyksissä. Ne ovat pieniä ja vaaleankeltaisia, ja ne tuottavat sitruuna-hunaja-aromia, joka houkuttelee mehiläisten lisäksi myös muita siitepölyä ja nektaria syöviä hyönteisiä. Sitruunamelissa kukkii melko pitkään - kesäkuun alusta elokuun puoliväliin. Kylvö:III-VI suoraan maahan. 2016 kasvien tuholaisilta suojatoimenpiteistä, Euroopan parlamentin ja neuvoston asetusten (EU) N:o 228/2013, (EU) N:o 652/2014 ja (EU) N:o 1143/2014 muuttamisesta sekä neuvoston direktiivien 69/464/ETY, 74/EY/EY/647/ETY, 85, 74/647/57, 8/647/ETY 2000/29/EY, 2006/91/EY ja 2007/33/EY jokaisen kasvin tai siemenen mukana on passi.