Perkolaattori

Se, mikä erottaa perkolattorin kahvinkeittotavasta, on se, että vesi kulkee kahvin läpi useita kertoja, uudestaan ja uudestaan, kunnes vesi saavuttaa kiehumispisteensä. Perkolattori koostuu kannusta, joka sisältää erilaisia osia - nousuputken, kahvisäiliön, siivilän ja kannen. Kanne asetetaan lämpöalustalle, joka lämmittää vettä ja siten myös kahvia. Voilà! Olet siis valmistanut kahvia todella hyvällä tavalla käyttäen useiden satojen vuosien ikiaikaista tekniikkaa. Turvallisuussyistä perkolattori sammuu automaattisesti tietyn ajan kuluttua, mutta yleensä kannu pitää kahvin lämpimänä jopa tunnin kuluttua sammuttamisesta.

Kahvin keittäminen perkolattorilla ei ole oikeastaan kovin monimutkaista, mutta jos et ole koskaan käyttänyt sellaista aiemmin, et ehkä tiedä, miten se toimii. Siksi käymme läpi muutamia perusvaiheita, jotka voivat olla hyödyllisiä. Lue aina käyttöohjeet, jotta tiedät, miten juuri sinun perkolattoriasi tulisi käyttää. Näin saat parhaat edellytykset valmistaa todella hyvää kahvia. Karkeasti jauhettu kahvi tai pressokahvi suositellaan yleensä perkolattorille. Tämä johtuu siitä, että vesi on kosketuksissa kahvin kanssa useita kertoja pidemmän aikaa. Täytä kannu kylmällä vedellä, äläkä kaada vettä enempää kuin maksimirajaan asti. Kun kahvi on valmis, perkolattori sammuu automaattisesti, mutta kannu pitää kahvin lämpimänä kohtuullisen ajan sen jälkeen. Jokaisen keittokerran jälkeen perkolattori ja siihen liittyvät osat tulee puhdistaa lämpimällä vedellä.