Kattilat

Alumiini: Alumiini on metalli, joka levittää lämpöä erinomaisesti. On siis hyvä merkki, jos tarkasteltavassa kattilassa tai pannussa on alumiinipohja, mieluiten vieläpä paksu sellainen. Näin lämpö leviää nopeasti ja tasaisesti koko pintaan. Jos kuulut niihin, jotka eivät pidä tiskaamisesta, etsi kattiloita ruostumattomasta teräksestä valmistettuna, sillä ne ovat helppoja puhdistaa ja yleensä konepestäviä. On myös kattiloita ja pannuja, joissa on tarttumaton pinnoite. Pinnoite estää lian tarttumista pintaan, mikä helpottaa välineiden puhdistusta. Osa pinnoitteista suojaa myös voimakkailta pesuaineilta ja tekee välineistä kestävämpiä. Ympäristötietoisille meillä on myös ekologisia paistinpannuja ja kattiloita, jotka on valmistettu 100 % luonnollisista materiaaleista. Yleensä tuotekuvauksesta selviää, millaisista materiaaleista tuote on valmistettu.

On tärkeää tietää, miten keittiövälineet puhdistetaan, jotta ne säilyttävät hyvän laatusa. Kuten aiemmin mainitsimme, ruostumattomasta teräksestä valmistetut välineet on helpointa puhdistaa joko käsin pesuaineen kanssa tai ohjeiden mukaisesti astianpesukoneessa. On kuitenkin hyvä muistaa, että konepesu kuluttaa enemmän kuin käsinpesu, joten jos olet huolissasi keittiövälineistäsi, ne kannattaa pestä käsin, ohjeista riippumatta. Muista myös välttää teräsvillan käyttöä, koska se naarmuttaa kiiltävää pintaa.

Kun puhdistat valurautapannua tai -kattilaa, vältä aina pesuaineiden käyttöä. Valurautapannut hyötyvät rasvasta, joka syntyy ruoanlaiton aikana, joten anna sen kuivua ja puhdista sitten kuumalla vedellä. Pyyhi paperipyyhkeellä, koska rasvainen pinta todennäköisesti sotkee keittiöpyyhkeesi.

Teflonpannu on annettava jäähtyä ennen puhdistusta. Sen jälkeen voit pestä sen käsin tiskiharjalla ja pesuaineella. Vältä jälleen teräsvillan käyttöä puhdistuksessa, koska se naarmuttaa hienoa teflonpintaa.

Jos ruoanlaittoon käytettyä rasvaa jää jäljelle, pyyhi se aina pois paperilla ennen kuin huuhtelet sen lavuaariin. Rasvan huuhteleminen viemäriin voi aiheuttaa tukoksen, sillä rasva jähmettyy ja tukkii viemärin jäähtyessään. Ja kuka haluaisi puhdistaa viemäriä hyvän illallisen jälkeen? Onnea uusien keittiökoneittesi kanssa!