VALKOSIPULI

Roomalaiset antoivat syötävälle valkosipulille latinankielisen nimen Allium, ja vasta kuuluisa kasvitieteilijä Linnaeus laajensi tätä nimeä myös koristevalkosipulille. Suurin osa niistä kasvaa villinä Aasiassa ja Euroopassa. Voimakkaasti kasvavat valkosipulikasvit saavuttavat yli 100 cm:n korkeuden ja niillä on erittäin suuret, pallomaiset kukinnot, joiden halkaisija on 10 cm. Ne muodostavat myös erittäin suuria sipuleita, joiden ympärysmitta on jopa 20 cm.

Viljely

Valkosipuli kasvaa hyvin aurinkoisissa paikoissa, vettä läpäisevässä, mutta ei liian kuivassa maaperässä. Sipulit istutetaan lokakuun alussa 15 cm syvyyteen 20–25 cm välein. Talvella voit peittää maan 3–5 cm kerroksella silputtua kuorta. Suojapeite suojaa sipuleita jäätymiseltä talvella ja rikkaruohojen leviämiseltä keväällä. Kukinta tapahtuu touko- ja kesäkuussa. Kasveja voidaan kasvattaa samassa paikassa 2–3 vuotta.

Hoito

Kuoripeitettä ei tarvitse poistaa, mutta lannoitus tulisi tehdä kahdesti, käyttäen kummassakin kerroksessa 30 g monikomponenttilannoitetta neliömetriä kohden. Kuivuuden sattuessa kasveja kastellaan runsaasti joka viikko, kunnes ne kukkivat. Kuivuvat lehdet ja kukinnot tulee poistaa, jotta kasvit eivät vääristyisi eivätkä heikentäisi sipulien kasvua.

Varastointi

Sipulit kaivetaan ylös pian lehtien kuivumisen jälkeen, kun kasvien kasvupaikat ovat vielä näkyvissä. Kuivauksen ja puhdistuksen jälkeen sipulit säilytetään 20 celsiusasteen lämpötilassa ja elokuusta lähtien 17 celsiusasteen lämpötilassa. Sahanpurulla tai hiekalla peittäminen suojaa sipuleita kuivumiselta.

Levitys Korkeita valkosipulilajikkeita istutetaan pienissä ryhmissä nurmikolle tai matalien perennojen joukkoon, ja niitä kasvatetaan myös leikkokukkien vuoksi. Ne säilyvät tuoreina maljakossa useita päiviä. Kuivattuina ne sopivat talvisävellyksiin.