Sweet Iron -palat tunnetaan suukappaleen makeasta mausta. Lisäksi terät ovat anatomisesti muotoiltuja ja niitä on saatavana useissa eri muodoissa ja koossa.Tämä kaksoisnivelletty löysä rengasrengas on valmistettu kiinteistä ruostumattomasta teräksestä valmistetuista renkaista ja pehmeästä teräksestä valmistetusta suukappaleesta, johon on yhdistetty makea rautakerros suukappaleessa (sininen). Makea rauta stimuloi pureskeluprosessia ja syljen muodostumista. Kun tämä materiaali reagoi kosteuden, lämmön ja ilman kanssa hapettumisprosessissa, pintaruoste maistuu makealta. Tämän seurauksena hevonen on halukkaampi ottamaan vastaan puron. Sininen väri häviää lopulta, mutta pintaruosteen maku säilyy.Terän anatominen muotoilu seuraa hevosen suun muotoa, mikä mahdollistaa kevyen ja tasaisen paineen jakautumisen. Kaksoisliitosterä koostuu kolmesta osasta. Suukappaleen keskiosa on tasaisesti kielellä, mikä aiheuttaa enemmän painetta kielelle kuin yksittäinen nivelletty kärki. Mitä paksumpi keskiosa, sitä enemmän se luo painetta kieleen. Suukappaleen paksuus 14 mm, renkaan koko 65 mm.Löysä rengaskuula mahdollistaa suukappaleen liikkumisen vapaasti suhteessa renkaisiin. Tämän tyyppinen terä mahdollistaa paljon liikettä, joten se on yksi helpoimmin hyväksytyistä biteista.