Japanilainen Santoku-veitsi on tarkoitettu pääasiassa aasialaiseen ruokaan.
Japaniksi santoku tarkoittaa kolmea käyttötarkoitusta - se pystyy käsittelemään lihan, vihannesten ja kalan viipaloinnin, jauhamisen ja kuutioinnin.
Catler Damaskoksen veitset ovat varma veto.
Ne ovat peili perinteisistä veitsimuodoista, jotka kokkien sukupolvet ovat todistaneet.
Niiden valmistuksessa käytetyn vanhan tekniikan lisäksi se antaa veitsille poikkeuksellisen laadun.
Veitset on valmistettu kuviohitsaustekniikalla 67 kerroksesta pehmeää terästä VG2 ja kovaa terästä VG10 yhdistetään.
Tämän ansiosta ne saavat poikkeukselliset ominaisuudet - äärimmäisen kovuuden ja pitkän käyttöiän.
178/313 mm