Yleinen Gyuto-tyylinen keittiöveitsi on yksi japanilaisen kokin perustyökaluista.
Se on monipuolinen, erittäin vahva ja terävä, joten se sopii erinomaisesti lihan, kalan ja vihannesten leikkaamiseen.
Catler Damaskoksen veitset ovat varma veto.
Ne ovat peili perinteisistä veitsimuodoista, joita kokkien sukupolvet käyttävät.
Niiden valmistuksessa käytetyn vanhan tekniikan lisäksi se antaa veitsille poikkeuksellisen laadun.
Kuvahitsaustekniikan avulla 67 kerroksesta valmistetut veitset yhdistävät pehmeää terästä VG2 ja kovaa terästä VG10.
Tämän ansiosta ne saavat poikkeukselliset ominaisuudet - äärimmäisen kovuuden ja pitkän käyttöiän.
203/338 mm.