Rakeistettu Chinook-humala Chinook-humala on suosittu humalalajike, jota käytetään usein panimoteollisuudessa. Tämän lajikkeen loi Yhdysvalloissa Yhdysvaltain maatalousministeriö vuonna 1985. Panimot arvostavat Chinook-humalaa voimakkaan aromin, katkeruuden ja monipuolisuuden vuoksi. Yhdessä muiden humalalajikkeiden kanssa se voi auttaa luomaan oluita, joilla on rikas ja monimutkainen makuprofiili. Sen suosion ansiosta se on laajasti saatavilla markkinoilla, ja sen ominaispiirteet mahdollistavat erilaisten ja ainutlaatuisten oluiden luomisen. Parametrit: Happo - Alfa: 8,8% Tyyppi: rakeinen Sato: 2022 Viljelymaa: Puola Tyyppi: universaali Tuoksu: sekoitus sitrushedelmiä, hartsia ja puun tuoksua Oluttyypit: American Pale Ale, American IPA, Double IPA, sekä portteri ja stout joissakin oluissa Ominaisuudet Chinook-humalassa on tavallisesti kuvailtu Chinook-humalan aromi: sitrushedelmiä, hartsia ja puuta. Siinä voi myös olla erilaisia yrtti- ja maustetuoksuja. Erottuvan luonteensa vuoksi sitä käytetään usein katkerana ja aromaattisena humalana samanaikaisesti. Karvaus: Chinook-humalassa on suhteellisen korkea alfahappopitoisuus, mikä tekee niistä ihanteellisia antamaan oluelle vahvan katkeruuden. Sen valitsevat usein panimot, jotka haluavat antaa oluilleen voimakkaan ja selkeän katkeran maun. Käyttö: Chinook-humalaa käytetään yleisesti erilaisissa oluttyyleissä, erityisesti American Pale Alessa, American IPA:ssa, Double IPA:ssa sekä joissakin portereissa ja stouteissa. Sen selkeä aromi ja katkeruus antavat oluille erottuvan makuprofiilin. Ainutlaatuisuus: Chinookia pidetään yhtenä "Three C:n" humalasta Cascaden ja Centennialin ohella. Kaikilla näillä kolmella humalalajikkeella on selkeät aromit, ja niitä käytetään usein erilaisissa käsityöoluttyyleissä.