Suorasivuinen, matalareunainen haudutin pysäyttää kondensoitumisen ja edistää haihtumista – ilman kantta käytettynä se kypsentää ruokasi nopeasti. Kuparin tarjoama säännöllinen, tasainen ja kontrolloitu kypsennys soveltuu myös hitaaseen kypsennykseen. Sen muodon avulla voit käsitellä ja kääntää ruokaa ilman, että se putoaa. Se sopii kaikille lämmityslähteille, myös induktiolle, ja on myös uuninkestävä. Suorasivuisessa paistopannussa on kaksi ruostumattomasta teräksestä valettua sivukahvaa, jotka on kiinnitetty tiukasti niiteillä. Se vie vähemmän tilaa kuin kalteva paistopannu, jossa on pitkä kahva keittotasolla ja säilytyksen aikana. Se tarjoaa eleganssia keittiöön, joka on asetettu buffet-pöydälle, sekä pöydälle.Ominaisuudet:- Kannen kanssa- 2 mm paksu kupari ruostumaton teräs - kiiltävä kiillotettu- Erityinen innovatiivinen ferromagneettinen pohja- Kaikille keittolevyille, mukaan lukien induktio- Niitatut ergonomiset kahvat, jotka on valmistettu valusta/teräksestä.- Kuparikeittopannu, jossa magneettipohjainen induktio ja St/teräskansi- Erinomainen lämmönjohtaja- Tasainen ruoanlaitto sekä pohjalta että sivuilta- Ihanteellinen vähentämiseen ja kiehutukseen- Kupari on poikkeuksellinen metalli, poikkeuksellinen lämmönjohdin, joka sopii erityisen hyvin ranskalaiseen ruoanlaittoon ja pelkistykseen. Kupari ei kuitenkaan saa olla suorassa kosketuksessa useimpien elintarvikkeiden kanssa: seurauksena sitä käytetään yhdessä toisen metallin kanssa (pannun sisäpuolelle).- Tinattu kupari: Perinteinen tinausprosessi takaa riittävän paksun tinapinnoitteen ammattikäyttöön. Pannun käyttöaika ennen vaihtamista on siis pidempi. Mutta varokaa: Älä lämmitä yli 260°C.- Astiat, joiden paksuus on 2 mm, on tarkoitettu ammattikäyttöön. Kiillotettu ulkopinta, sileä tai vasaravaikutelma.- Kahvat valuteräksestä, kaarevat, vahvistetut vahvoilla niiteillä. Kupari-ruostumaton teräs: Tämä on bimetallilaminaatti.- Ulkosivut on valmistettu erittäin paksusta kuparista ja ne mahdollistavat erinomaisen lämmönjohtavuuden. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu sisäpuoli mahdollistaa paistinpanojen helpon hoidon, eikä niitä tarvitse vaihtaa. Kiillotettu ulkoviimeistely. Kiinnikkeet valuteräksestä, ruostumattomasta teräksestä tai pronssista, kiinnitetty vahvoilla niiteillä.Tekniset tiedot:- Halkaisija: 20 cm- Ø 20 cm (Ø pohja = 17,5 cm) K = 6,3 cm - V = 1,8 litraa- 90% kuparia - 10% ruostumatonta terästäHoito:- Käytä kuparin puhdistamiseen erityistä helppokäyttöistä tahnaa, mieluiten jokaisen käytön jälkeen. Ruostumattomasta teräksestä tai tinatuista sisäpinnoista, pese tavallisella tavalla. Astianpesukoneessa puhdistamista ei suositella, koska astianpesukoneen nesteet sisältävät paljon klooria.