Premiant-rakeistettu humala Premiant hops (latinalainen nimi: Humulus lupulus 'Premiant') on Tšekin tasavallasta peräisin oleva humalalajike. Se on suhteellisen uusi lajike, joka tuotiin panimomarkkinoille 1900-luvun lopulla vastaamaan kasvavan ja muuttuvan olutteollisuuden tarpeita. Premiant humala on saavuttanut suosiota ja arvostettu sekä suurten oluentuottajien että kotipanimoiden keskuudessa. Parametrit: Happo - Alfa: 7,9% Tyyppi: rakeet Sato: 2022 Maa: Tšekki Tyyppi: karvas Tuoksu: kukkainen, hieman sitrusmainen, miellyttävä, hieman karvas Pakkaus: doypack-tyyppinen, metallisoitu nauhasulku Humalan kuvaus Premiant: Aromi ja maku: Premiant humalalle on ominaista rikas ja tasapainoinen aromi. Se on selkeästi kukkainen ja siinä on sitrushedelmiä ja hedelmiä, kuten appelsiineja, mandariineja ja punaisia hedelmiä. Maku on kohtalaisen kitkerä, mutta miellyttävä ja tasapainoinen. Alfa- ja beetahappopitoisuus: Humalassa on suhteellisen korkea alfahappopitoisuus, joka on 6-10 %. Beetahappojen pitoisuus on pienempi ja vaihtelee välillä 4-7%. Tämän yhdistelmän ansiosta sitä voidaan käyttää sekä aromaattisena että katkerana humalana. Ulkonäkö: Humala kasvaa viiniköynnöksenä, kuten muutkin humalalajikkeet. Lehdet ovat vihreitä ja viisivuotiaita, ja käpyillä on soikea muoto ja tyypillinen vihreä väri. Käyttökohteet: Premiant hops on monipuolinen humala, jota käytetään eri tyyleissä oluissa. Sen erottuva aromi ja maku tekevät siitä innokkaasti käytettyjä oluissa, IPA:ssa (India Pale Ale), APA:ssa (American Pale Ale) ja myös joissakin lagereissa. Sitä voidaan käyttää sekä vierteen keittohumalana että aromaattisena humalana käymisvaiheessa tai oluen jäähdytyksen aikana. Ominaisuudet: Premiant-humalaa pidetään korkealaatuisena lajikkeena, joka edistää intensiivisen aromi- ja makuoluiden tuotantoa. Sen rikkaat sitrushedelmät ja hedelmäiset tuoksut arvostavat panimot, jotka etsivät lajiketta, joka lisää ilmaisua ja ainutlaatuista luonnetta oluisiinsa. Premiant-humala on loistava valinta panimoille, jotka haluavat rikastaa oluttaan mielenkiintoisilla ja monipuolisilla aromeilla ja makuilla. Sen monipuolisuus ja laatu tekevät siitä arvostetun ainesosan panimomaailmassa.