Ilmainen toimitus yli 29 € tilauksille
Ilmainen toimitus yli 29 € tilauksille
Asiakaspalvelu
Gajowy makkaramauste Marcin Kostrzewskin ohjeen mukaan 110g
Gajowy makkaramauste Marcin Kostrzewskin ohjeen mukaan 110g
Gajowy makkaramauste Marcin Kostrzewskin ohjeen mukaan 110g
Gajowy makkaramauste Marcin Kostrzewskin ohjeen mukaan 110g
Gajowy makkaramauste Marcin Kostrzewskin ohjeen mukaan 110g

Gajowy makkaramauste Marcin Kostrzewskin ohjeen mukaan 110g

19,40 €

19,40 €

Varastossa

Ti, 24 kesä - ke, 25 kesä


Turvallinen maksu

14 päivää avoin osto


Myyjä ja toimittaja

Extrastore

Tuotteen kuvaus

⭐ Gajowyn makkaramausteseos

Nämä ovat luonnollisia ainesosia ilman lisättyjä fosfaatteja, ___HtM1P14CEhO1D3R__ natriumglutamaattia, sokeria ja suolaa, joiden avulla voit valmistaa herkullisia, aromaattisia ja terveellisiä ruokia perheelle ja ystäville. ❇️ Gajowyn makkaran resepti ❇️

Ainekset:

Liha (suhteissa):

  • 70 % kinkkua (luokka 1)
  • 30 % porsaanpotkaa
  • Sian suolia 42
  • Gajowyn makkaramauste 11 g / 1 kg lihaa
  • Suola 19 g / 1 kg lihaa
  • Valmistus:

Leikkaa kinkku ja potkut erikseen kuutioiksi.

  • Laita suolet kahteen eri astiaan ja anna niiden kypsyä 24–48 tuntia.
  • Huuhtele suolet vedessä ja liota niitä noin 2 tuntia. ___HtM1P14CEhO1D3R__ Jauha kinkku silppurin avulla tai valinnaisesti 13 mm:n siivilällä.
  • Jauha potkut 3 mm:n siivilällä.
  • Sekoita liha ja lisää mauste.
  • Vaivaa täytettä, kunnes se on halutun tahmeaa.
  • Täytä suolet tiukasti kiertämällä niitä samanaikaisesti noin 15 cm:n paloina.
  • Ripusta täytetyt suolet tikkuihin valumaan ja anna niiden seistä noin 2 tuntia.
  • Lämmitä savustamo.
  • Savustamon lämmittämisen jälkeen ripusta makkara savustamon sisään ja kuumenna 50 °C:ssa ilman savua noin 30 minuuttia.
  • Lisää puu- tai leppä-/pyökkilastuja ja savusta 55 °C:ssa 4 tuntia.
  • Lopuksi paista makkara 90 °C:ssa ja anna sen savustamossa olla enintään 8 tuntia.
  • Parempien tulosten saavuttamiseksi voimme kuivata makkaran, jolloin siitä tulee päivä päivältä parempaa.
  • Artikkelin numero

    c78102a9-e9f1-53fb-9d5b-4ee05f8bccdf

    Gajowy makkaramauste Marcin Kostrzewskin ohjeen mukaan 110g

    19,40 €

    19,40 €

    Varastossa

    Ti, 24 kesä - ke, 25 kesä


    Turvallinen maksu

    14 päivää avoin osto


    Myyjä ja toimittaja

    Extrastore