Jiljan alkuperämaa: >Kolumbia< br /> Alue: Cauca
Käsittelytapa: Pesty

Tämä on kolumbialaista Caucan alueelta, Catturasta ja Castillosta lajikkeet, kasvavat melko korkealla, koska 1700-2000m. Itse projekti on kokoelma mikroviljelijöitä, jotka tuottavat kahvia tällä alueella.


PUOTO

70 mikronia (18g) ), versio Comandante 6. click (18.5g)
Tuotto: 34g/25s

Erittäin, hyvin, ERITTÄIN tasapainoinen espresso (HAYBpresso), jonka makeus ja happamuus on samalla tasolla. Super cool silkkibody, paljon appelsiinia, karamellia ja suklaata. Lämpötilan laskiessa jälkiruokatuoksu tulee esille ja persikka ilmestyy taustalle. Viimeistely on erittäin makea, pitkä ja poikkeuksellisen miellyttävä. Tämä Columbia sopii hyvin maidon kanssa. Tässä yhdistelmässä happamuus katoaa ja maitosuklaa ja miedon kaakaon vivahteita tulee lisää. Suosittelen lämpimästi kaikille, jotka pitävät tasapainoisista kahveista.