HENDICHEF Hendi-monitoimilaite on moderni, intuitiivinen keittiörobotti, joka on suunniteltu kokkien luovaan työhön ravintoloissa. Sen avulla voit valmistaa nopeasti useita erilaisia ruokia. Laitetta voidaan ohjata Android-järjestelmän kautta.

Moderni keittiörobotti, joka mahdollistaa:

- automaattisen ruoanlaiton ladatuista resepteistä - takaa maukkaita ja terveellisiä aterioita. nopealla tahdilla

p>

– manuaalinen kypsennys, eli parametrien asettaminen ja muuttaminen jatkuvasti käytön aikana

< p>Laitteen ominaisuudet – jopa 20 toimintoa:

– ruoanlaitto

– murskaus

– sekoitus

– vaivaaminen

– höyrytys

– paistaminen

p>

– raastaminen

– sous vide

– vatkaaminen

p>

– liuotus

– karamellisointi

– emulgointi

– vaivaaminen

– silppuaminen

– pilkkominen

– silppuaminen

– viipalointi

p>

– sekoittaminen

– sekoittaminen

– punnitus

HENDICHEF-rakenne:

< p>4,5 litran monitoimikattila (käyttötilavuus 3 l) valmistettu korkealaatuisesta haponkestävästä materiaalista teräs (AISI 304)

Lämmityselementti kiihdytetyllä lämmitysjaksolla, joka on sijoitettu kattilaan

Läpinäkyvä polykarbonaattipeiteastia, joka mahdollistaa prosessin ohjauksen ilman kantta avaamista - 2 erilaista kansia : Kuuma kansi kuumaan valmistukseen ja kylmäkansi kylmiin astioihin

4-teräiset veitset, jotka on valmistettu karkaistusta AISI 420 haponkestävästä teräksestä 3D-asetelmassa

3-osainen höyrykeittosarja, sisältää:

- polymeeripaistinpannu, jossa tarttumaton pinta, tilavuus 4,5 l, asennettu kattilaan - mahdollistaa nopean höyrykypsennyksen

- höyryn jatke, joka kaksinkertaistaa työpinnan< /p>

– höyryn määrää säätelevä kansi, jonka ansiosta astiat säilyttävät täyden arominsa ja rapeutensa

Moottorikotelo on valmistettu kestävästä ABS-muovista

Kumijalat ( imukupit) vaimentavat tärinää ja varmistavat laitteen vakauden käytön aikana

Varustus:

Sekoita kypsennettyjä ruokia varten

Vispilä – tarvitaan emulsioiden, esim. majoneesin, valkuaisten tai kerman vatkaamiseen

Höyrytyskori

2-toimintoinen silppurilevy, jossa on 13 hammasta, voidaan viipaloida

p>

Integroitu kvartsivaaka 5 g - 5 kg taaraustoiminnolla

Pienet lisävarusteet:

- hankausta ja lämpötilaa kestävä silikonilasta

< p>- mittakuppi tarkkaan annosteluun

Lisävarusteet ovat konepesun kestäviä

Tekniset parametrit:

Lämpötilan säätö alkaen 37 °C - 130 °C

Ajastin: 0–90 min

12-nopeuksinen sekoittimen nopeuden säätö

Mitot: 210x380x(K)320 mm

Altaan tilavuus: 4,5 l

Nopeus: jopa 5000 rpm

Moottorin teho: 1000 W

Lämmitysteho: 1000 W< /p>

Kokonaisvirtalähde: 1400 W

Jännite: 230 V/50 Hz

Netto/bruttopaino: 8,2 kg / 9,9 kg