Hersbrucker-humala rakeistettu Hersbrucker-humala antaa oluelle harmonisen keskivahvuuden katkeruuden. Tuoksua hallitsevat kukkaiset ja hedelmäiset vivahteet. Humala aromi hallitsee makua. Parametrit: Happo - Alfa: 3,6 % Tyyppi: rakeita Sato: 2023 Tuotantomaa: Saksa Tyyppi: aromaattinen Tuoksu: hedelmäinen, kukkainen Pakkaus: doypack-tyyppi metalloidulla nauhasuljuksella Saaz-humalan parametrien kuvaus: Aromiominaisuudet: Hersbruckeria pidetään herkänä ja hienovaraisena kukkaisena humalan tuoksuna, ei sitruunatuoksuisena. Siinä voi olla myös hieman maanläheisiä sävyjä. Alfakonihapot (AA): Sisältää tyypillisesti noin 2,5 % - 5,5 % alfakonihappoja. Hersbrucker-humalat tunnetaan pikemminkin aromaattisista kuin katkeroista ominaisuuksistaan, joten sen alfahappotasot ovat suhteellisen kohtuulliset. Käyttökohteet: Käytetään usein aromaattisena humalana, erityisesti kevyemmissä, herkemmissä oluissa, kuten saksalaisissa Pilsnersissä, Weissbiersissä, Bockeissa ja erilaisissa oluissa. Oluttyypit: Hersbrucker-humalat ovat suosittuja saksalaistyylisissä oluissa, erityisesti perinteisissä oluissa, joissa aromin hienovaraisuus on toivottavaa. Sitä voidaan käyttää myös joissakin belgialaisissa oluttyyleissä ja joissakin käsityöoluissa, jotka etsivät herkkää ja kukkaista aromia. Yhteensopivuus muiden humalalajikkeiden kanssa: Hersbrucker-humala toimii hyvin muiden humalalajikkeiden kanssa, erityisesti saksalaisten lajikkeiden, kuten Hallertauer Mittelfrüh ja Tettnanger, kanssa luoden harmonisia ja monimutkaisia aromaattisia kimppuja. Sadonkorjuu: Korjataan yleensä alkusyksystä, kun kukat kukkivat. humala kypsyy ja saavuttaa halutut aromaattiset ominaisuudet. Hersbrucker-humalat ovat herkän luonteensa ja hienovaraisten aromaattisten ominaisuuksiensa vuoksi arvostettuja panimoissa, jotka pyrkivät luomaan hienostuneen makuprofiilin oluita, erityisesti saksalaisissa oluttyyleissä, joissa arvostetaan perinteisiä makuja.