SV50 lämmittää 20 litraa 56°C:een noin 45 minuutissa. 63°C:een lämmitetyn kylmän veden virrankulutus on vain 120 wattia/tunti! Käsikirja antaa ohjeita lihan, kalan, siipikarjan ja vihannesten kypsennysajasta. LCD-näyttö näyttää nykyisen lämpötilan ja asetetun ajan. Lämpötila voidaan asettaa 90°C asti. Sous-vide tarjoaa erilaisia vaihtoehtoja: - Säilytys: Kypsennyksen jälkeen voit säilyttää valmiita ruokia jääkaapissa useita päiviä tai pakastimessa pidemmän aikaa laadun heikkenemättä. Sulatus/kuumennus voidaan tehdä 55°C:ssa sous-vide-tikulla. - Käytä heti: Syö heti sous-vide-kypsennyksen jälkeen, lihaa varten paista hetki pannulla (max 1 minuutti per puoli). Tai sivele liha öljyllä ja kuivaa se butaanikaasupolttimella. - Käänteinen kypsennys: Paista ensin raaka liha, sulje sitten tyhjiö ja kypsennä kypsäksi. Heti käyttövalmis sous-vide kypsennyksen jälkeen! Steba SV50:n ominaisuudet: - Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kotelo - Intuitiivinen käyttö kiertonupin avulla - Lämmittää 20 litraa noin 45 minuutissa. jopa 56°C, poikkeama max 0,5°C - Vedenkierto: 8,0l/min - Valaistu LCD-näyttö nykyiselle lämpötilalle ja ajastimelle (jopa 99 tuntia) - Tarkka elektroninen lämpötilan säätö jopa 90°C - Liikkuva käyttö, tila. -säästävä ja kätevä - Voidaan käyttää mihin tahansa pannuun, jonka syvyys on vähintään 18 cm - Maku, ainesosat ja muoto säilyvät parhaiten tällä menetelmällä - Mitat: 37,5x8x10,5 cm - Paino 1,2 kg - 2 vuoden takuu