Tuotteen laatu: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Jauhettu mustapippuri - on mauste, jota käytetään laajalti lihan, keittojen, kastikkeiden, liemien, marinadien ja juustojen kanssa. Sen ansiosta päivittäin valmistetut ateriat saavat halutun, hieman mausteisen jälkimaun ja aromin. Mustapippuri tulisi lisätä ruoanlaiton loppuvaiheessa.

❓ Tiesitkö, että...

Pippuria arvostettiin aikoinaan yhtä paljon kuin kultaa. Vuosisatojen ajan sitä on käytetty "vaihdettavana valuuttana" sekä idässä että lännessä. Keskiajalla pippuria käytettiin joskus maksutapana verojen, vuokran tai vuokran maksamiseksi ja joskus jopa myötäjäisinä. Hedelmä on herneen kokoinen, aluksi vihreä ja kypsänä punertava. Pippuria voidaan lisätä vain kasvullisesti. Se kukkii ympäri vuoden ja sen hedelmät kypsyvät jatkuvasti. Se kerätään raaoista vihreistä hedelmistä, jotka fermentoidaan ja sitten kuivataan auringossa, jolloin ne muuttuvat mustiksi, koviksi ja ryppyisemmiksi kuin muut pippurimuodot. Pippurin terävän maun lähde on hedelmän ulkokerros, joka sisältää piperiiniä.

✔️ Käyttö:

Jauhettu mustapippuri on yleismauste, jota lisätään kaikkiin paisteihin, marinadeihin ja kastikkeisiin. Sitä käytetään lihaan, kuten sianlihaan, naudanlihaan, lampaanlihaan tai lampaanlihaan. Se piristää rasvaisten ruokien makua. Se on välttämätön lisä kaikkiin liharuokiin, valko- ja keltajuustoruokiin; se parantaa munien, erityisesti täytettyjen, makua. Se sopii täydellisesti kalakeittojen ja hyytelöiden sekä kaikkien inkiväärillä maustettujen ruokien kanssa. Se sopii myös täydellisesti kalan makuun.