Tomaattisekoitus juustolle on sekoitus mausteita, joilla on epätavallinen aromi. Kuivatuista tomaateista tuleva voimakas tomaattimaku sopii täydellisesti villivalkosipulin ja mustakuminan kanssa. Ainesosat: Kuivatut tomaattihiutaleet, villivalkosipuli ja mustakumina ovat TOMATO-seoksen mausteet, jotka tekevät ensimmäisestä, toisesta ja kahdeskymmenes juustostasi yksinkertaisesti herkullisen. Parametrit: Valmistusmaa: Puola Paino: 20 g riittää noin 2 kg:aan valkojuustoa Koneisto: mausteseos Varastointiolosuhteet: kuivat huoneet, suhteellinen kosteus jopa 75%, lämpötila max. 25°C, suojattava valolta. Kuinka tehdä: Kuumenna maito 37-38 °C:seen. Lisää maitoon sopiva määrä kalsiumkloridia liuotettuna pieneen määrään keitettyä vettä ja sekoita. Anna vaikuttaa 10 minuuttia. Mausta maito sopivalla määrällä bakteeriviljelmiä tai jogurttia, sekoita varovasti, peitä ja jätä lämpimään paikkaan noin 1 tunniksi. Lisää sitten sopiva määrä juoksetetta, joka on liuotettu aiemmin 50 ml:aan vettä, jonka lämpötila on 37-38 °C, sekoita ja anna antaa, kunnes muodostuu tiivis hyytymä (n. 50-70 min). Leikkaa muodostunut hyytymä 2 cm:n kuutioiksi. Anna vaikuttaa 15 minuuttia ja murskaa sitten käsin. Odota vielä 15 minuuttia, jauha uudelleen. Kuumenna vilja sitten varovasti ja hitaasti 40 °C:seen. Voit halutessasi lisätä jyviin suosikkiyrttejäsi tai muita lisäaineita. Siirrä valmistettu juustomassa juustokankaalle valumaan noin 1 tunniksi (älä heitä valutettua heraa pois!), siirrä se sitten juustomuottiin ja purista juustopuristimella vielä 1 tunti. Valutuksen jälkeen poista juusto muotista, ripottele päälle suolaa tai laita 1 tunti. suolavettä varten. Aseta tämän ajan jälkeen juusto laudalle ja laita jääkaappiin, kunnes se on täysin kuiva ja kuori muodostuu, tai peitä öljykerroksella (pellavansiemen-, oliiviöljy) ja ripottele päälle kerros suosikkiyrttejäsi. Doypack-pussi: Laserrei'itysLaserrei'itetty linja yhdessä Easy Openin kanssa mahdollistaa pakkauksen helpon avaamisen suorassa linjassa. Vetoketjun avaaminen mahdollistaa pakkauksen usean avaamisen ja sulkemisen. Toimiva, erityisesti irtonaisten tuotteiden tapauksessa. Helppo avata. Lovi helppoa avaamista varten.