MAKU

Täydellinen siirto syksyyn tai talveen on sellainen, joka mahdollistaa voit muistuttaa meitä sen aromin kauneudesta ja lämmittää meitä maullaan. Kesällä sen pitäisi kuitenkin piristää sinua hedelmäisellä maullaan tai viilentää aromaattisella, hedelmäisellä kylmällä juomalla. Flow Blossom näyttää olevan asiantuntemusta kaikilla näillä aloilla. Sen aromaattinen akaasia tuoksu ja keltainen hedelmäprofiili tuovat mieleen eloisimmat ja huippuhyllyn kahvit.

Kahden tansanialaisen sekoitus on hitti, jos tykkäät sitrushedelmistä kahvissa. Itse ylivuodon profiili on kevyt, erittäin selkeä ja antaa vaikutelman ohikiitävästä nautinnosta, kuten suosikkikukasi tuoksu. Täydellinen kahvi erilaisiin valmistusmenetelmiin.

KÄSITTELY

Yksi Flow Blossom -sekoituksen papulajikkeista on Kent. Tämän alan arvostetuimpana pidetyn kahvilajikkeen jalostus tapahtuu useimmiten pesumenetelmällä, joka on ratkaisevan tärkeä lopputuotteen laadun kannalta. Tämän menetelmän ansiosta Kent-kahville on ominaista poikkeuksellinen maun puhtaus ja selkeä happamuus, mikä antaa sille kirkkaita, hedelmäisiä vivahteita, usein sitrushedelmiin ja marjoihin verrattuna.

Tällä kahvilla voi olla monimutkainen makuprofiili. , joka sisältää herkkiä suklaan ja pähkinöiden aksentteja. Kent-lajike tunnetaan hyvästä taudin- ja tuholaiskestävyydestään, mikä tekee siitä houkuttelevan viljelijöille. Sen viljely vaatii huolellista hoitoa sekä maaperän ja mikroilmaston laatuun kiinnittämistä, mikä vaikuttaa lopputulokseen.

PANOMINEN

Kevyt luonne tämä kahvi saattaa antaa vaikutelman, että keittämiseen kannattaa käyttää enemmän viljaa sen maun syventämiseksi. Kyllä, se lisää painoa, mutta maku toimii parhaiten, kun se uutetaan oikein. Siksi suosittelemme käyttämään vähemmän kahvia.

Käytä 17,5 g kahvia, joka on jauhettu 18 painalluksella Comandante-myllyllä. Kaada 97°C vettä kahviin seuraavan kaavion mukaisesti:

0:00 - 45 ml
0:30 - 120 ml
1:00 - 180 ml< br /> 1:30 - 240 ml
2:00 - 300 ml
Sekoita lopuksi varovasti.

ISTUTUS

Tansaniasta, erityisesti Kusinin ja Iyengan alueilta peräisin olevat kahvierikoisruoat vaihtelevat maun, ilmaston ja maatalouskäytäntöjen suhteen. Etelä-Tansaniassa sijaitsevalle Kusinille on ominaista suotuisa ilmasto ja rikas maaperä, mikä suosii kirkkaan, hedelmäisen profiilin, sitrushedelmien ja korkean happamuuden kahvin viljelyä. Tämän alueen viljelijät käyttävät usein luomumenetelmiä, mikä vaikuttaa positiivisesti papujen laatuun.

Toisaalta Songwen alueella sijaitsevan Iyengan ilmasto on hieman vähemmän ennustettavissa, mikä johtaa täyteläisempi kahvin maku ja alhaisempi happamuus. Iyengassa viljelijät tekevät yhteistyötä osuuskunnissa, mikä helpottaa tiedon vaihtoa ja parempien viljelytekniikoiden käyttöönottoa.