Marjat ovat erittäin houkuttelevia kahvin makukuvaajia. Very Berry -sekoitus on täynnä näitä säveliä. Mustikat ja mansikat hallitsevat, ja myös karhunvatukkaiden makeutta on havaittavissa. Luonnollinen käsittely antaa hillokahville mehukkuutta ja tiheyttä. Ensinnäkin kahvi on erittäin aromaattista ja miellyttävää. Se tuoksuu mansikalta, mutta siinä on myös sitrushedelmien tuoksua ja makean karhunvatukan makua. Marjan maku ja sen pensas luonne tekevät Flow Very Berrystä täysin nimensä ansainneet.


KÄSITTELY

Kahvi on luonnollisesti kasvatettu puiden varjossa, pääasiassa Ensete (väärä banaanipuu). Parhaat hedelmät ostetaan paikallisilta viljelijöiltä. Kun pavut on korjattu, ne kellutetaan ensin veden päällä heikkojen papujen poistamiseksi ja asetetaan sitten kuivauspetiin 12–15 päiväksi. Paikallinen naisyhteisö poimii vihreät pavut käsin. Etiopia Gedeb, joka on Very Berry -sekoituksen ainesosa, on luokkaa 3 ja pisteet 84+ SCA-asteikolla.


LEIPÄ

Very Berry on kahvi, jolla on melko paksu koostumus ja intensiivinen hedelmäinen ilme. Aromeja kannattaa korostaa tarkoituksenmukaisella uutolla, mikä voidaan saavuttaa käyttämällä hieman pienempää kahvimäärää, jotta pitoisuus ei hallitse makua. Käytä 17,5 g jauhettua viljaa Comandante-myllyn 19 napsautuksella. Kaada kahvi 98 °C:n vedellä seuraavasti:

0:00 – 45 ml
0:30 – 120 ml
1:00 – 180 ml< br / > 1:30 – 240 ml
2:00 – 300 ml
Sekoita varovasti.


ISTUTUS

Lalesa-pesuasema sijaitsee Gedebissä, jossa valmistetaan etiopialaista Gedebiä, joka on osa Very Berry -sekoitusta. Gedebin alueella on yli 300 000 asukasta. Alue on pääasiassa kristillis-protestanttinen, ja siellä on pieni ortodoksinen kristitty yhteisö, ja pääkieli on Gedeoiniya. Yhteisö juhlii vuotuista uudenvuoden juhlaansa 18. tammikuuta, ja heidän perusruokansa on Ensete (väärä banaanipuu). Siqe-joki merkitsee rajaa Gedeon, Gujin ja eteläisen osavaltion sekä Oromian välillä.