MAKU

Yhdistelemme mielellämme papuja, erityisesti luonnetta lisääviä , tuoksu tai tee siitä rikkaampi. Floral on täydellinen esimerkki siitä, kuinka brasilialaiset kahvit voivat toimia harmonisesti afrikkalaisten kahvien kanssa täydellisen espresson luomiseksi. Kahvi, jossa on paksu, makea, maitosuklaamainen luonne, antaa meille mahdollisuuden kokea hetkeksi jotain enemmän. Tansanian tässä sekoituksessa tuoma hienovarainen kukkaisuus täydentää täydellisesti makua tasapainosta tinkimättä. Voit myös tuntea mielenkiintoista virkistystä sitruunaaksentin muodossa. Kaikki tämä tekee kahvista erinomaisen valinnan tasapainoiseen ja rauhalliseen espressokupilliseen.

KÄSITTELY

Floral Essence on kukkaisen luonteensa velkaa tansanialaiselle viljaa. Tansanian Songwen alueella jalostuksessa yhdistyvät perinteiset menetelmät nykyaikaisiin tekniikoihin, mikä johtaa korkealaatuiseen erikoiskahviin. Huomio prosessin jokaiseen vaiheeseen, puhtaan veden saatavuus ja sopivat ilmasto-olosuhteet tekevät tämän alueen kahvista erottuvan muista. Iyenga-osuuskunta käyttää täysin pestyä menetelmää. Hedelmistä poistetaan hedelmäliha ja ne asetetaan veteen käymään, jolloin jäljellä oleva kasvilima (kasvilima) hajoaa, jolloin tuloksena on puhdas, miellyttävä, hedelmäinen maku.

LEIVOTUS

Espressolle kukkaessenssillä on ominaista tiheys. Brasiliasta ja Tansaniasta peräisin olevien papujen sopiva suhde antaa kahville sekä luonnetta että tuoksua. Käytä vain 18 g kahvia ja hauduta se saadaksesi 36-38 g espressoa. Haudutusajan tulee olla 30 sekuntia.

PLANTATION

Tansania Iyenga on yksi tämän seoksen papuista. Iyenga on osuuskunta, joka sijaitsee Songwen alueella Etelä-Tansaniassa. Vuonna 2003 perustettu se kokoaa yhteen 297 kahvintuottajaa. Yhteisviljely on yleinen käytäntö tällä alueella, kun kahvipuut yhdistetään banaanien, papujen ja maapähkinöiden kanssa. Kuten muissakin osuuskunnissa, viljelijät tuovat punaiset hedelmänsä pesuasemalle jalostettaviksi. Osuuskunta on viimeisen vuosikymmenen aikana tehnyt merkittäviä investointeja keskusyksikköönsä (CPU), mukaan lukien uusi valtion rahoittama ekopulpatuslaitos ja uuden tehtaan rakentaminen.