Cascade-rakeistettu humala Cascade-humala on yksi panimoteollisuuden suosituimmista ja vaikutusvaltaisimmista humalalajikkeista. Se kehitettiin Yhdysvalloissa 1950-luvulla Oregonin yliopiston jalostusohjelmassa. Siitä lähtien siitä on tullut yksi tunnetuimmista ja laajimmin käytetyistä humalalajikkeista maailmassa. Selkeiden aromiensa ja monipuolisuutensa ansiosta Cascade-humala on erittäin suosittu panimoiden keskuudessa ympäri maailmaa, ja sitä käytetään usein erilaisissa oluttyyleissä. Sen ominaiset sitrushedelmät ja kukkaiset tuoksut ovat tehneet siitä käsityöpanimon ikonin, ja sen viljelyn laatu ja johdonmukaisuus tekevät siitä arvostetun sekä ammatti- että kotipanimoiden keskuudessa. Parametrit: Happo - Alfa: 7,8 % Tyyppi: granulaatti Sato: 2022 Viljelymaa: Puola Tyyppi: aromaattinen Tuoksu: sitrushedelmä, greippi, kukkainen Oluttyyli: IPA (India Pale Ale) ja American Amber Ale. Cascade-humalan ominaisuudet: Aromi: Cascadella on hyvin selkeä ja tyypillinen aromi. Sitä kuvataan usein sitrusmaiseksi, ja siinä on greippiä, appelsiinia, limettiä ja kukkia. Tämä ainutlaatuinen kimppu tekee siitä täydellisen käytettäväksi aromaattisena humalana useissa eri oluttyyleissä. Karvaus: Kaskadihumalalla on kohtalaista tai keskipitkää katkeruutta, mikä tarkoittaa, että ne antavat oluelle tasapainoisen ja miellyttävän katkeruuden, joka ei päihitä muita makuja. Käyttö: Cascadea käytetään usein klassisissa pale ale -tyyleissä, IPA:ssa (India Pale Ale) ja American Amber Alesissa. Sen aromaattisten ominaisuuksien ansiosta se sopii täydellisesti näiden tyylien karamelli- ja humalatuoksuihin. Alfahappopitoisuus: Kaskadihumalassa on kohtalainen alfahappopitoisuus, joten sitä voidaan käyttää sekä aromaattisena että kitkeränä humalana. Positiivinen vaikutus amerikkalaiseen panimoon: Cascade-humalalla on ollut keskeinen rooli käsityöoluen kehityksessä Yhdysvalloissa ja se on vaikuttanut tyylien, kuten American Pale Ale ja American IPA, suosioon.