Lajike, jolla on pienet, pitkänomaiset sipulit ja mieto maku. Sillä on lukuisia maku- ja terveyshyötyjä, ja sitä on erittäin helppo kasvattaa amatöörien toimesta. Sitä voidaan käyttää missä tahansa muodossa. Sopii raakana syötäväksi, paistamiseen, pakastamiseen ja kuivaamiseen. Sitä kasvatetaan usein ruohosipulin vuoksi.

Kasvattamalla sipuleita kevätsipuleista saamme aikaisemman sadon ja runsaamman määrän sipuleita. Istuta kevätsipulit aikaisin keväällä jätä rivien väliin 7–10 cm ja rivien väliin 25 cm.

Kevätsipuli tulisi istuttaa matalalle, niin että sen latva peittyy vain hieman.

Matalan juuristonsa vuoksi sipuli on herkkä veden puutteelle.

Suurimmat sipulisadot saadaan humusmailla, lössimailla ja tulvamailla; ei toimi hyvin vetisillä ja happamilla mailla (optimaalinen pH 6,5–7,0).