Kuivatut taatelit ilman siemeniä Kuivatut taatelit: taatelihedelmät ovat erittäin ravitsevia ja täyttäviä. Suhteellisen alhainen vesipitoisuus tarkoittaa, että kuivaus ei aiheuta ravintoarvon menetystä. Ne sisältävät paljon luonnonkuitua, jolla on erittäin positiivinen vaikutus ruoansulatuksen säätelyyn. Parametrit: Alkuperämaa: Iran Ainesosat: siemenetön taateli Ulkonäkö: kiiltävä taatelipalmun hedelmä, lieriömäinen, kokonainen, terve, oikein kypsä, siemenen väri: kiiltävä kuori vaaleasta tummanruskeaan Maku: tyypillinen, ei vieraita makuja Tuoksu: tyypillinen, ilman vieraita makuja Konsistenssi: löysä, homogeeninen, ei kuiva, suhteellinen lämpötila 5 %, huonelämpötila 5 %. max. 25°C, suojattava valolta Pakkaus: DOYPACK-pussi vetoketjulla Alkuperä: Taatelipalmua, josta taatelit ovat peräisin, viljellään perinteisesti maissa, joissa on aavikko tai puolikuiva ilmasto, kuten Lähi-idässä, Pohjois-Afrikassa ja osissa Aasiaa. Taateleja on viljelty ja syöty vuosituhansia, ja ne ovat tärkeitä monien kulttuurien ruokavaliossa. Hedelmät: Kuivatut taatelit ovat näiden palmujen hedelmiä. Tuoreena ne ovat pehmeitä, mehukkaita ja makeita hedelmiä. Ne ovat suuria, pitkänomaisia ja niillä on tyypillinen ruskea tai kultainen iho. Kuivaus: Taatelien kuivausprosessiin kuuluu suurin osa kosteuden poistamisesta hedelmistä, jolloin niitä voidaan säilyttää pidempiä aikoja. Tämän seurauksena kuivattujen taateleiden maku ja makeus keskittyvät. Maku ja rakenne: Kuivatuilla taateleilla on voimakas makea maku, joka on ominaista tämän tyyppisille hedelmille. Niiden rakenne on hieman mehevää ja tahmeaa, mikä tekee niistä hieman tiheitä. Ravintoarvo: Kuivatut taatelit sisältävät runsaasti luonnollisia sokereita, pääasiassa fruktoosia ja glukoosia. Ne ovat myös kuidun, vitamiinien (kuten B6-vitamiini, K-vitamiini) ja kivennäisaineiden (kuten kalium, magnesium, kupari) lähde. Vaikka ne tarjoavatkin arvokkaita ravintoaineita, niitä tulee sokeripitoisuutensa vuoksi syödä kohtuudella. Kulinaarinen käyttö: Kuivatut taatelit ovat suosittuja ainesosia monissa sekä makeissa että suolaisissa ruoissa. Niitä voi syödä sellaisenaan välipalana, lisätä mysliin, jogurttiin, salaatteihin tai kakkuihin. Niitä käytetään usein myös leivontaan, tahnojen luomiseen ja jopa Lähi-idän keittiöissä lihan täyttämiseen. Kulttuurinen arvo: Taateleilla on tärkeä rooli monissa kulttuureissa ja uskonnoissa, erityisesti Lähi-idän kulttuurissa. Niitä käytetään usein lomien ja juhlien aikana. Kuivatut taatelit ovat maukkaita ja ravitsevia hedelmiä, jotka ovat saavuttaneet suosiota kaikkialla maailmassa ominaisen makunsa ja monipuolisen kulinaarisen käytön ansiosta.