ÓPERA on sarja kiinteitä, klassisia, yleiskäyttöisiä veitsiä moniin käyttötarkoituksiin. Valmistettu Espanjassa. Hieman tasoitettu pinta "silkkireunan" leikkuureunassa - leikkaus on vielä tarkempi kuin tavallisilla veitsillä. Terät on valmistettu innovatiivisesta, martensiittisesta ruostumattomasta NITRUM®-teräksestä, jonka kovuus ja korroosionkestävyys ovat parantuneet. Terät, joissa pyöristetty selkä, taottu yhdestä teräspalasta. Täydellisesti tasapainotetut kahvat, jotka on valmistettu POM:sta - yhdistetty suoraan tapiin ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla niiteillä. Kovuus: noin 55 HRC. Ne ovat astianpesukoneen kestäviä. NSF-sertifioitu Arcosin ÓPERA-sarjan luuttomaksi leikattava veitsi on valmistettu innovatiivisesta, patentoidusta ruostumattomasta teräksestä, mikä antaa sille korkean kovuuden ja korroosionkestävyyden. Sille on ominaista myös korkea käyttömukavuus ja lisääntynyt leikkaustarkkuus - sen kahva on täydellisesti tasapainotettu ja leikkuureunan pinta on sileä. Kapean ja hoikan terän avulla voit helposti erottaa luut ja muut tarpeettomat osat lihasta. Kahva on erotettu terästä sormia suojaavalla profiililla.