Tuotteen laatu: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Maalaismakkarasekoitus - ovat luonnollisia ainesosia ilman lisättyä suolaa ja sokeria, joiden avulla voit valmistaa herkullisia, aromaattisia ja terveellisiä ruokia perheelle ja ystäville.

__HtM1P14CEhO1D3R___-seos sopii täydellisesti lihan kanssa – suosittelemme -sekoitusta maalaismakkaran valmistukseen. ✔️

50 g tätä seosta riittää noin 4 kg ___HtM1P14CEhO1D3R__ kotitekoisen tuotteen valmistamiseen. ✔️ ___HtM1P14CEhO1D3R__ Ainesosat: ___HtM1P14CEhO1D3R__ valkosipuli, ___HtM1P14CEhO1D3R__ mustapippuri. Säilytä kuivassa ja varjoisassa paikassa.

Seos ei sisällä suolaa eikä natriumglutamaattia. Tuote saattaa sisältää: gluteenia sisältäviä viljoja, sinappia, selleriä, seesamia, rikkidioksidia.   Maalaismakkaran resepti

Ainekset:

60 % vähärasvaista siankinkun leikkuujätettä

40 % ylikasvanutta sianpekonia 17 g suolaa per 1 kg lihaa

30 ml vettä per 1 kg lihaa

12,5 g Jelux-maalaismakkarasekoitusta

Sian suolia, kaliiperi 28/30 - 2 m per 1 kg täytettä

Valmistus:

Mausta kinkunliha (siivut) ja 2x2 kuutioiksi leikattu pekoni erikseen suolalla ja

laita jääkaappiin 24 tunniksi.

Tämän jälkeen pujota pekoni välikappaleen läpi myllyssä ilman veistä ja jauha kinkku raastimella.

Lisää lihaan sopiva määrä Wiejska-makkaraseosta ja kylmää vettä.

sekoita kaikki huolellisesti.

Laita valmistettu massa jääkaappiin 2–3 tunniksi.

Huuhtele suolet etukäteen juoksevan haalean veden alla ja liota niitä sitten 3 tuntia 35 °C:n lämpötilassa

vedessä, minkä jälkeen laitamme suolet sopivaan suppiloon täyttölaitteeseen.

Anna täytettyjen suolten kuivua.

Kuumenna savustamo 55 °C:een ja savusta makkaraa noin 2–3 tuntia – kunnes

haluttu väri on saavutettu. Hauduta sitten 75–80 °C:ssa 15–20 minuuttia, laita sitten

kylmään veteen, anna jäähtyä ja se on valmis.

Nauti!