Teräskannu, jota voidaan käyttää maitokannuna lämpimän maidon tarjoiluun kahviin ja maidon vaahdottamiseen höyrysuuttimella varustetuissa espressokoneissa. Kuten tiedät, maito on parasta vaahdottaa metallikannussa, jossa on sopiva nokka, jotta maidon koostumus saadaan oikeaan ja sen voi kaataa kauniisti ja siististi kahviin. Kannussa on latte-artia varten suunniteltu nokka, joka on täydellinen maidon vaahdottamiseen ja cappuccinon valmistamiseen. Materiaali: musta pulverimaalattu ruostumaton teräs Mitat: halkaisija 8 cm, korkeus 11 cm Tilavuus: 600 ml Yksityiskohdat: - Maitokannu maidon tarjoiluun ja vaahdotukseen - Varsi ja nokka helpottamaan kaatamista. - Käytännöllinen mittakuppi sisällä, 50 ml välein. Kuinka vaahdota maito täydellisesti? Kaada kylmä maito kannuun. Muista, että sitä ei saa käyttää liikaa – vaahdotettu maito kaksinkertaistuu, joten se tarvitsee tilaa. Kallista maitokannua hieman ja työnnä suutin siihen – sen tulee olla juuri maidon pinnan alapuolella. Kytke laite päälle ja vaahdota maito kannulla pyörivin liikkein. Suuttimen tulee olla koko ajan aivan pinnan alla. Kun maito on vaahdotettu ja sen tilavuus kasvanut, siirrämme suutinta hieman syvemmälle, mikä lämmittää alemman maitokerroksen. Ihanteellinen lämpötila on noin 65°C – 70°C. Tässä lämpötilassa maidon sisältämä laktoosi liukenee antaen sille makean maun. Korkeammat lämpötilat saavat munanvalkuaiset juoksemaan, etkä voi vaahdota niitä. Baristat käyttävät joskus erityisiä lämpömittareita, jotka työnnetään kannuihin. Sinulla ei todennäköisesti ole sitä, joten lopeta lämmitys, kun kattila kuumenee epämiellyttävän kuumaksi. Napauta lopuksi kannua niin, että maitokuplat hieman laskevat. Valmis! Voit lisätä espressoon maitoa cappuccinon, latten tai muun kahvin valmistamiseksi.