Teräskannu, jota voidaan käyttää maitokannuna lämpimän maidon tarjoiluun kahvin kanssa sekä maidon vaahdottamiseen höyrysuuttimella varustetuissa espressokoneissa. Kuten tiedämme, maito on parasta vaahdottaa metallikannussa, jossa on sopiva nokka, jotta maidon koostumus on hyvä ja sen voi kaataa kauniisti ja siististi kahviin. Kannussa on latte-artille suunniteltu nokka, joka sopii mainiosti maidon vaahdottamiseen ja cappuccinon valmistukseen. Materiaali: musta pulverimaalattu ruostumaton teräs Mitat: halkaisija 8 cm, korkeus 11 cm Tilavuus: 600 ml Yksityiskohdat: - Maitokannu maidon tarjoiluun ja vaahdotukseen - Varsi ja nokka helpottamaan kaatamista. - Käytännöllinen mittakuppi sisällä, 50 ml välein. Kuinka vaahdota maito täydellisesti? Kylmä maito tulee kaataa kannuun. Muista, että älä käytä liikaa - vaahdotetun maidon tilavuus kaksinkertaistuu, joten siinä täytyy olla tilaa itselleen. Kallista maitokannua hieman ja työnnä suutin siihen - sen tulee olla juuri maidon pinnan alapuolella. Kytke laite päälle ja vaahdota maito kannulla pyörivin liikkein. Suuttimen tulee pysyä koko ajan aivan pinnan alla. Kun maito on vaahtoutunut ja sen tilavuus kasvanut, siirrämme suutinta hieman syvemmälle alemman maitokerroksen lämmittämiseksi. Ihanteellinen lämpötila on noin 65°C - 70°C. Tässä lämpötilassa maidon sisältämä laktoosi liukenee, mikä antaa sille makean maun. Korkeampi lämpötila saa proteiinin juoksemaan, etkä pysty vaahdottamaan sitä. Baristat käyttävät joskus erityisiä lämpömittareita, jotka on asetettu kannuihin. Sinulla ei luultavasti ole sitä, joten lopeta lämmitys, kun kannu kuumenee epämiellyttävästi. Lopuksi koputa kannuun, jotta maitokuplat putoavat hieman. Valmis! Voit lisätä maitoa espressoon ja valmistaa cappuccinoa, lattea tai muuta kahvia.