Juustonvalmistuskangas sopii erinomaisesti kotijuuston valmistukseen. Kotitekoinen juusto on yksi varhaisimmista SLOW FOOD -tyypeistä. Mitä kauemmin se kypsyy, sitä parempi se on. Maistuu parhaimmalta ystävien kanssa syötynä, tuoreen, tuoksuvan kotileivän kera ja kotiviinillä huuhdeltuna. Tämä ilmapiiri sopii täydellisesti tähän ideaan - syödä yksinkertaisia itse valmistettuja tuotteita pienimmätkin yksityiskohdat huomioiden.... Edut: reikien kartiomaisen rakenteen ansiosta se ei tartu juustomassaan, minkä ansiosta juuston pinta on poikkeuksellisen sileä, se säilyttää kosteuden, eli ei tarvitse käyttää paljon painetta, juusto on helppo poistaa puristimesta, valmistettu uudelleenkäytettävistä polyetyleenistä pesun jälkeen, joustava, kestävä 60-70o Saadaksesi parhaan mahdollisen heran poistumisen ja juuston sileyden, aseta juustomassa huivin sisäpuolelle, sileälle puolelle. Parametrit: Mitat: 50 x 60 x 76 cm