Mungpavut hallitsevat kaikkien itujen joukossa makunsa ja ravintoarvonsa vuoksi. Sen itut ovat erittäin maukkaita, rapeita ja maistuvat tuoreilta nuorilta herneiltä. Ne sopivat täydellisesti kaikkiin aasialaisiin curry-ruokiin, niitä voidaan lisätä kaikenlaisiin salaatteihin, pastaan, riisiin, uuniruokiin ja vihanneksiin. sekä kuumana että kylmänä. Se on runsas mineraalien ja vitamiinien (E-, B2-, B1-, B6-, B3-vitamiinit) ja helposti sulavan proteiinin lähde. Mungpavun idut alentavat myös "pahan" kolesterolin tasoa. Parametrit: Ainekset: siemenet versoille Mung pavut Itämisaika: 2-4 vrk Siementen liotusaika: 10-12 h Suositeltu kasvatusmenetelmä: pussi, verso, purkki Syöminen: raakana tai haudutettuna Pakkaus: doypack pussi vetoketjulla. B9, C, E, K Ainesosat kivennäisaine Kalsium, magnesium, fosfori, rauta, kalium, sinkki, jodi, mangaani, litium, seleeni, kupari, fosfori Muu Kuitu, karoteeni, proteiini (25 %) lähde: kielki.info Idojen valmistus yksinkertaisella itäällä. Jos noudatat käyttöohjetta, versot ovat syötäviä 3-4 päivän kuluttua. Istutin mahdollistaa kolmen tyyppisen itujen kasvattamisen samanaikaisesti. Toinen tapa tuottaa ituja on tuottaa ituja purkissa. Huuhtele siemenet, kaada ne sitten steriloituun astiaan ja kaada päälle keitettyä haaleaa vettä. Liota muutama tunti, kaada vesi pois ja huuhtele siemenet, peitä astia sideharsolla, sido se ja laita lämpimään (18-22oC) paikkaan, poissa auringonpaisteesta. Tänä aikana versot tulee huuhdella vedellä kahdesti päivässä. Verot ovat valmiita syötäväksi, kun ne ovat noin 1-2 cm pitkiä, 3-4 päivän kuluttua.