Tuotteen laatu: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Mustapippurinjyvä - on mauste, jota käytetään yleisesti lihan, keittojen, kastikkeiden, liemien ja marinadeiden kanssa. Sen ansiosta päivittäin valmistetut ateriat saavat halutun, hieman mausteisen jälkimaun ja aromin. Jyvän muodossa oleva pippuri vapauttaa ominaisuuksiaan vähitellen kypsennyksen aikana, minkä ansiosta ruoan loppumaku on todella ilmeikäs.

❓ Tiesitkö, että...

Pippuria arvostettiin aikoinaan kullan arvoisesti. Vuosisatojen ajan sitä käytettiin "vaihdettavana valuuttana" sekä idässä että lännessä. Keskiajalla sitä käytettiin maksutapana verojen, vuokran tai vuokran ja joskus jopa myötäjäisten maksamiseen. Sitä pidettiin niin arvokkaana mausteena, että englantilaiset alkoivat käyttää sen korvikkeita yrttiruokien maustamiseen. Pippurin kysyntä oli sysäys Vasco da Gaman löytämälle merireitille itään.

✔️ Käyttö:

Pippuri on tulinen mauste yleismaailmallinen ja sitä voidaan käyttää monenlaisissa ruoissa. Kokonaisia pippureita käytetään lihaan, kalaan, keittoihin, kastikkeisiin, liemiin ja marinadeihin. On tärkeää lisätä ne ruoan valmistuksen alussa, jolloin niiden ominainen, hieman tulinen maku vapautuu. Kokonaisista pippureista voidaan myös valmistaa erinomaista tinktuuraa – pippurivodkaa.