Nordic Chefin fileointiveitsellä voit fileoida kalan tai leikata pihvin tai pihvejä. Fileointiveitsi on kapea ja erittäin terävä, mikä tekee siitä erittäin tarkan keittiöveitsen. Tätä veistä et uskonut tarvitsevasi ennen kuin kokeilit sitä.

Nordic Chefs Collection on valmistettu saksalaisesta 1.4116 ruostumattomasta teräksestä, jossa on eebenpuu-kahvat. Ruostumaton teräs on käsitelty lämpökäsittelyllä erittäin korkeissa lämpötiloissa, mikä tekee teräksestä erittäin kestävän ja tekee terävyyden säilyttämisestä helppoa.