Idät - parsakaali 10g

Parsakaalin idut ovat arvokkaimpien ravintoaineiden lähde elimistölle: A-, C-, B1-, B2- ja PP-vitamiineja, hivenaineita (kalsium, rauta, fosfori, magnesium), entsyymejä ja muita vahvistavia ainesosia. Parsakaalin arvokkain ainesosa on sulforafaani – syöpää estävä aine, jonka pitoisuus iduissa on 200 kertaa suurempi kuin itse parsakaalissa. Lisäksi parsakaalin idut auttavat alentamaan verenpainetta, ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja ja aivohalvauksia sekä vahvistamaan immuuni- ja hermostojärjestelmää korkean antioksidanttipitoisuutensa ansiosta. Parsakaalin iduilla on mausteinen maku ja ne sopivat täydellisesti salaatteihin ja voileipiin.

Itujen valmistus:

Itujen tuottaminen kotona on erittäin helppoa Toraf-idätyskoneella.

Noudata vain käyttöohjeen ohjeita.

Idut ovat valmiita syötäväksi 3–6 päivän kuluttua.

Idätin mahdollistaa kolmenlaisten itujen samanaikaisen viljelyn.

Toinen tapa tuottaa ituja on tuottaa ituja purkissa.

Huuhtele siemenet tätä varten, kaada ne sitten aiemmin steriloituun astiaan ja kaada niiden päälle kiehuvaa haaleaa vettä. Liota muutama tunti, kaada sitten vesi pois, huuhtele siemenet, peitä astia harsolla, sido se ja laita sivuun lämpimään (18–22 °C), auringonvalolta suojattuun paikkaan. Tänä aikana ituja tulee huuhdella vedellä kahdesti päivässä.