Lihan kuivatukseen, ei sovellu suoraan kulutukseen. Peittaussuolaa käytetään suolaveden valmistukseen, injektioon tai kuivahankintaan. Kaikentyyppisten teuraseläinten liha soveltuu suolaamiseen ja suolaamiseen. Useimmiten sianlihaa suolataan, ja suolauksella on jalostusvaikutus, joka antaa sille tietyn värin, maun ja tuoksun. Alkuperämaa Puola / Saksa Ainesosat: natriumkloridi NaCi min 98,4% natriumnitriitti NaNO paakkuuntumisenestoaine aE586 max 10 mg/kg Suositeltu annos suolaamiseen on: Kuivasuolaa: 20 g/1 kg lihaa - 48-72 tuntia kylmävarastossa Märkäsuolaus: 0. -5-1 kg vettä 0.8 -5-1 kg/5 vrk. kylmävarasto Kylmälihan valmistus - 17-22 g / 1 kg täytettä Ruiskutusmenetelmä - 25 g / 100 ml vettä 1 kg lihaa kohden - paistoaika 72 tuntia 4-6 astetta C Pakkaus: 5l muoviämpäri Muoviämpäri 5l: Säiliö ja kansi on valmistettu PP-polypropeenista. Nimellistilavuus: 5000ml Kokonaiskäyttökapasiteetti: 5700ml Ylähalkaisija: 226,9mm Alempi halkaisija: 192,4mm Korkeus ilman kantta: 191,1mm Korkeus kannen kanssa: 191,9mm Kahvan tyyppi: muovi