Koostumus Peuranliha 99 % (josta 50 % peuranlihaa, 21 % peuran sisäelimiä, 28 % peuranlientä), kivennäisaineet 1 % Aineenvaihduntaenergia 127 kcal/100 g Ravintosisältö Analyyttiset ainesosat: proteiini 9,1 %, rasva 7,6 %, raakatuhka 1 %, raakakuitu 0,3 %, kosteus 81,5 %, kalsium 0,3 %, fosfori 0,2 % Peuranliha on yksi hienostuneimmista lihoista, se on ravinteikas ja poikkeuksellisen herkkä ja aromaattinen. Tämä liha on monien tärkeiden ravintoaineiden lähde, mukaan lukien B-vitamiinit (kuten B12, B6, niasiini), rauta, sinkki ja seleeni. B12-vitamiini on erityisen tärkeä hermoston terveydelle ja punasolujen tuotannolle. Riistaliha, mukaan lukien peuranliha, sisältää hyödyllisiä omega-3-rasvahappoja, joilla on tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia ja jotka ovat hyviä sydänterveydelle.