Durumvehnän mannasuurimot. Aito italialainen kultaleipä Manna on eräänlainen jauho, joka saadaan durumvehnästä, joka on tämän jyvän jaloin ja arvokkain lajike. Ominaisuuksiensa ansiosta se on ihanteellinen leivän leivontaan, joka on rapeaa, aromaattista ja sille on ominaista houkutteleva, kultainen väri. Lisäksi mannasuurimot sisältävät enemmän kivennäisaineita ja hivenaineita kuin tavalliset pehmeät vehnäjauhot ja sen glykeeminen indeksi on alhaisempi, mikä tekee siitä terveellisemmän ja vapauttaa energiaa pidempään ja pitää kylläisyyden tunteen.