Leppä-pyökistä tehdyt savustuslastut sopivat erinomaisesti savustamiseen ja grillaamiseen. Palaneiden lastujen savu tunkeutuu syvälle ruokaan antaen sille oikean aromin ja kullanruskean värin.

Tuotteen ominaisuudet:

• ovat peräisin luonnonlepästä ja pyökistä (70 % leppää ja 30 % pyökkiä) ekologisesti puhtailta alueilta. Ne ovat vapaita kyllästys- ja säilöntäaineista, eivätkä sisällä pölyisiä jakeita,
• sopivat täydellisesti lampaan-, naudan- ja sianlihan savustamiseen,
• optimaalinen vesipitoisuus - alle 11 %,
• luokka 02 - käytetään pääasiassa savustamoissa, joissa on pienireikäinen astia,
• käytettäväksi grillauksessa ja savustamisessa .

Ohjeet:

Grillaus: Aseta kahden senttimetrin kerros puulastuja hehkuvien hiilien ympärille – älä aseta niitä suoraan tuleen, koska ne palavat heti. Peitä grilli kannella heti, kun olet asettanut ruoan ritilälle.
Grillausaika – 10–30 minuuttia (riippuen valmistettavan lihan koosta ja tyypistä).

Savustus: Savustamon tyypistä riippuen aseta lastut erityisesti tätä tarkoitusta varten suunnitellulle tarjottimelle tai tulen ympärille – älä aseta niitä suoraan lämmönlähteelle, koska ne palavat heti.

Savustuslastut tulee säilyttää kuivassa ja viileässä paikassa.

Tarjonnassamme olevilla savustuslastuilla on positiivisia arvioita seuraavilta tahoilta: Liha- ja rasvateollisuusinstituutti, Kansallinen hygieniainstituutti ja Kansallinen terveysinstituutti.