Kuvaus: Rucolan versojen sisältämät kuidut ja omega-3-rasvahapot stimuloivat ruokahalua, helpottavat ruuansulatusta, puhdistavat kehon myrkkyistä, vahvistavat immuunijärjestelmää, parantavat verenkiertoa sekä vaikuttavat bakteereja ja syöpää vastaan. Rucolan ituja, kuten itse lehtiä, käytetään afrodisiaakina. Lisäksi rucola-idut ovat runsas hivenaineiden lähde, kuten sinkki, fosfori, magnesium, kupari, kalium, rikki, kalsium, rauta ja vitamiinit: A, C, K, B. Miellyttävän makuisia rucolan versoja voi syödä kylmänä tai kuumana. Niitä käytetään: voileipissä, pastassa, salaateissa, juustoissa, kastikkeissa ja keittojen lisäkkeenä. Parametrit: Ainesosat: Rucolan versojen siemenet Pakkaus: vetoketjullinen doypack-pussi Itämisaika: 4-6 päivää Siementen liotusaika: ei mitään Suositeltu jalostusmenetelmä: verso, purkki Syöminen: raakana Itujen valmistus: Itujen valmistaminen kotona on erittäin helppoa Torafin avulla. Jos noudatat käyttöohjetta, versot ovat syötäviä 3-4 päivän kuluttua. Istutin mahdollistaa kolmen tyyppisen itujen kasvattamisen samanaikaisesti. Toinen tapa tuottaa ituja on tuottaa ituja purkissa. Huuhtele siemenet, kaada ne sitten steriloituun astiaan ja kaada päälle keitettyä haaleaa vettä. Liota muutama tunti, kaada vesi pois ja huuhtele siemenet, peitä astia sideharsolla, sido se ja laita lämpimään (18-22oC) paikkaan, poissa auringonpaisteesta. Tänä aikana versot tulee huuhdella vedellä kahdesti päivässä. Verot ovat valmiita syötäväksi, kun ne ovat noin 1-2 cm pitkiä, 3-4 päivän kuluttua.