UNIVERSAL on sarja kiinteitä, klassisia, yleisveitsiä moniin käyttötarkoituksiin. Valmistettu Espanjassa. Terät on valmistettu innovatiivisesta, martensiittisesta ruostumattomasta NITRUM®-teräksestä, jonka kovuus ja korroosionkestävyys ovat parantuneet. Taottu yhdestä teräspalasta. Täydellisesti tasapainotetut kahvat, jotka on valmistettu POM:sta - yhdistetty suoraan tapiin ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla niiteillä. Kahvojen BACTIPROOF SILVER® -pinnoite vähentää bakteerien kertymistä minimiin. Lisääntynyt korkeiden lämpötilojen kestävyys. Kovuus: noin 55 HRC. Astianpesukoneen kestävä, mutta käsinpesu on suositeltavaa. NSF-sertifioitu Arcosin pallohiottu Santoku-veitsi, UNIVERSAL-sarja on japanilaistyylinen veitsi, joka sopii täydellisesti sushin valmistukseen. Se soveltuu kalan, vihannesten ja lihan tarkkaan leikkaamiseen. Se on valmistettu innovatiivisesta, patentoidusta ruostumattomasta teräksestä, minkä ansiosta se on korkea kovuus ja korroosionkestävyys. Sille on myös ominaista korkea käyttömukavuus - sen kahva on täydellisesti tasapainotettu.