sianlihan savustuksessa. Sen ansiosta saavutamme makean jälkimaun, hedelmäisen tuoksun ja kiillon savustettuihin kylkiluihin, potkuihin, pekonia, sisäfileisiin ja jopa makkaroihin. ✔️ Savustuslastujen ominaisuudet: kuiva – kosteus on vain 10 % (+/- 2 %),  

vapaa sienistä, homeista ja mikro-organismeista, puhdas, perusteellisesti pölystä puhdistettu,

• huolellisesti lajiteltu.
• ✔️
• Saatavilla olevilla savustuslastuilla on positiivisia arvosteluja:
• Liha- ja rasvateollisuuden instituutti,

Kansallinen hygieniainstituutti, Kansallinen sanitaariinstituutti.

• ✔️
• Savustuslastut sopivat täydellisesti savustamiseen kaikentyyppisissä savustamoissa. Tarjonnassamme olevien lastujen universaalisuuden ansiosta ne sopivat kaikentyyppisiin savustamoihin ja savugeneraattoreihin (valitse vain sopiva fraktio).
• ✔️

Savustamon lastujen käyttö: Puulastuja käytetään puun korvikkeena savustuksessa. Perinteisissä puulämmitteisissä savustamoissa puusta on ensin saatava suuri määrä hiiliä. Lastuja kaadetaan hiilien päälle pieninä erinä, kunnes haluttu vaikutus saavutetaan. Lisää savua varten lastuja voidaan kostuttaa.