Tarjoamamme puulastut ovat vapaita home- ja sieni-itiöistä sekä muista käsitellyssä puumassassa esiintyvistä mikro-organismeista. Teemme kaikkemme varmistaaksemme, että puulastut täyttävät korkeimmat standardit, minkä vuoksi ne kuivataan noin 600 ºC:n lämpötilassa. Tämän ansiosta savulastuilla valmistetuilla lihoilla on ainutlaatuinen maku ja aromi. Varmistamme tuotteidemme korkeimman laadun.

Pyökki - tätä puulajia käytetään pääasiassa sianlihan, kalan ja siipikarjan kuivaamiseen. Se antaa lihalle vaalean, kullanruskean värin. Pyökkilastuja käytetään yhä enemmän kaikenlaiseen savustamiseen. Ne ovat myös ihanteellinen ratkaisu aloittelijoille.

Savustuslastujen ominaisuudet:  

kuiva – kosteus vain 10 % (+/- 2 %), vapaa sienistä, homeista ja mikro-organismeista, puhdas, perusteellisesti pölytön, huolellisesti lajiteltu. Saatavilla olevilla savustuslastuilla on positiivisia arvosteluja: Liha- ja rasvateollisuuden instituutti, Kansallinen hygieniainstituutti, Kansallinen terveysinstituutti. Savustuslastuja käytetään täydellisesti savustamiseen kaikentyyppisissä savustamoissa. Tarjoamamme lastujen monipuolisuus tekee niistä sopivia kaikentyyppisille savustamoille ja savunkehittimille (valitse vain oikea jae).

Savustuslastujen käyttö:  

Haketta käytetään puun korvikkeena savustuksessa. Perinteisissä puulämmitteisissä savustamoissa puusta on ensin saatava suuri määrä hiiliä. Lastuja kaadetaan hiilien päälle pieninä erinä, kunnes haluttu vaikutus saavutetaan. Lisää savua tuottamalla lastuja voidaan kostuttaa.