Shiori-setti 1000/4000 , ensiluokkainen vesikivi korundiveitsien teroitukseen. Sitä suositellaan erityisesti korkealaatuisten keittiöveitsien esihiontaan, uudelleenhiontaan, hienohiontaan ja kiillotukseen japanilaisen V-muotoisen leikkauksen avulla. Tämä ammattimainen hiomakivi sopii erinomaisesti teräsveitsille, olivatpa ne sitten keittiö- tai metsästysveitsiä. Erityiset homogeeniset korundihiukkaset mahdollistavat terän tarkan ja tasaisen teroituksen sekä tasaisen hionnan.

Korkealaatuisessa hiomamateriaalissa on 1000 karkeuden puoli hallittuun päähiomiseen ja 4000 karkeuden puoli terien alkuhienohiomiseen. Tämä ”yleishiontakivi” mahdollistaa sekä perus- että hienohiomisen vain yhdellä kivellä. kivi riittää useimpiin hiontatehtäviin. Pääteroitus on terän terävyyden perusta, ja sitä suositellaan erityisesti Damaskoksen terille, sillä kovempi teräs pidentää terän "kestoa".

Korkealaatuisten veitsien säännöllinen teroitus on erityisen tärkeää optimaalisen kuiduttoman leikkaustuloksen saavuttamiseksi. Kiven alhainen vedenimeytyminen ja suuri kovuus mahdollistavat kaikkien terien nopean hiomisen. Tämä 2x märkähiomakivi sopii täydellisesti Damaskoksen teräksestä valmistetuille veitsille, mutta parhaat tulokset sillä saavutetaan luonnollisesti myös muilla terästerillä.

Täydellinen veitsenteroituspakkaus sisältää kaksipuoliset (#1000 / #4000) huippulaatuiset teroituskivet, bambujalustan kiven pitämiseen, veitsen teroituskulman ohjaimen, yhden mustan kumisen, liukumattoman jalustan ja käyttöohjeen.