Shiori 撓 Ryoshi veitsi - Damaskoksen teräksestä valmistettu metsästysveitsi. Terä on valmistettu alkuperäisestä 10Cr15CoMov Damascus-teräksestä, jossa on 73 teräskerrosta. Teräksen monikerroksisuus tekee kunkin veitsen eri kerrosten rakenteesta erittäin kestävän ja joustavan. Kahva on valmistettu stabiloidusta vaahterapuusta. Erittäin hyvien raaka-aineiden yhdistelmä tarjoaa ainutlaatuisen tuotteen - elastisen, kovan, terävän. Lisäksi Mori-veitsi ei ole vain monipuolinen, vaan myös kaunis - joten se on täydellinen lahjaidea. *HRC-kovuus – tämä on kriteeri, jonka avulla voit määrittää veitsen luokan, joka ilmaistaan ​​asteina HRC (Rockwell-asteikko). Tämä kertoo meille, kuinka kovaa terästä käytetään japanilaisen veitsen luomiseen. Tietenkin mitä suurempi arvo ilmaistaan ​​HRC-asteina, sitä parempi on teräs, josta veitsi on taottu. Tiedetään, että mitä korkeampi HRC-arvo, sitä pidempään veitsi pysyy terävänä ja se vaatii harvempaa teroitusta vesikivellä.